こだわりについて ≫
熟練の目利きの技で良質な鰻を厳選。 一尾一尾その場で開き、 備長炭で香ばしく焼き上げた 関西風の鰻料理。 浜松産の醤油と砂糖を用いた 昔ながらのタレの旨みが 鰻の味を 引き立てます。 蒲焼きの外はさっくり、中はふわふわ、 タレとご飯の絡み具合もこれまた格別。 こだわり抜いた美味しさを まんまるまるっとご賞味ください。
鰻の量や大きさによってお選びいただけるメニューをご用意しました。お子様やご年配のお客様にもメニューを揃えています。お酒のお供の一品物もございます。
焼きの手順にひと手間を加えてご提供することで、備長炭の香ばしさが広がり、当店ならではの味わいをお楽しみいただけるよう工夫しています。
地方発送も承ります。化粧箱入りで、ご贈答用にもご利用いただいています。
